İthalat ve üretime göre yıl boyu
Parmak Muz Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları
Parmak muz, standart ticari muzdan daha küçük meyveli, tatlı ve aromatik Lady Finger tipi muzların market adıdır. Türkiye’de ithal veya sınırlı yerli ürün olarak satılır; besin tablosu çiğ muzun geniş 100 gram profilidir.
Parmak Muz faydaları ve beslenmedeki yeri
- 100 gramı yaklaşık 89 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
- 100 gramındaki yaklaşık 74,9 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
- 100 gramındaki yaklaşık 2,6 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
- 100 gramındaki yaklaşık 8,7 mg C vitamini, normal bağışıklık işlevine, kolajen oluşumuna ve bitkisel kaynaklı demir emilimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 20 µg folat, normal kan oluşumuna, hücre bölünmesine ve normal homosistein metabolizmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,367 mg B6 vitamini, normal protein ve glikojen metabolizmasına, sinir sistemi işlevine ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,031 mg B1 vitamini, normal enerji metabolizmasına ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 5 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 358 mg potasyum, normal kas ve sinir sistemi işlevine ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 27 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,26 mg demir, normal kırmızı kan hücresi ve hemoglobin oluşumuna, oksijen taşınmasına katkı sağlar. Bitkisel demirin emilimi öğünün içeriğine göre değişebilir.
- Parmak Muz, farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Parmak Muz besin değerleri
Parmak Muz vitamin değerleri, Parmak Muz mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 100 g çiğ yenilebilir kısım (100 g) için yaklaşık değerleri içerir.
| Besin öğesi | 100 g | 100 g çiğ yenilebilir kısım · 100 g |
|---|---|---|
| Temel değerler ve makrolar | ||
| Enerji | 89 kcal | 89 kcal |
| Su | 74,9 g | 74,9 g |
| Protein | 1,1 g | 1,1 g |
| Toplam yağ | 0,33 g | 0,33 g |
| Doymuş yağ | 0,112 g | 0,112 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,032 g | 0,032 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,073 g | 0,073 g |
| Karbonhidrat | 22,8 g | 22,8 g |
| Lif | 2,6 g | 2,6 g |
| Toplam şeker | 12,2 g | 12,2 g |
| Nişasta | 5,4 g | 5,4 g |
| Kül | 0,82 g | 0,82 g |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
| Mineraller | ||
| Kalsiyum | 5 mg | 5 mg |
| Demir | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Magnezyum | 27 mg | 27 mg |
| Fosfor | 22 mg | 22 mg |
| Potasyum | 358 mg | 358 mg |
| Sodyum | 1 mg | 1 mg |
| Çinko | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Bakır | 0,078 mg | 0,078 mg |
| Mangan | 0,27 mg | 0,27 mg |
| Selenyum | 1 µg | 1 µg |
| Florür | 2,2 µg | 2,2 µg |
| Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler | ||
| C vitamini | 8,7 mg | 8,7 mg |
| B1 vitamini (Tiamin) | 0,031 mg | 0,031 mg |
| B2 vitamini (Riboflavin) | 0,073 mg | 0,073 mg |
| B3 vitamini (Niasin) | 0,665 mg | 0,665 mg |
| B5 vitamini (Pantotenik asit) | 0,334 mg | 0,334 mg |
| B6 vitamini | 0,367 mg | 0,367 mg |
| B9 vitamini (Folat) | 20 µg | 20 µg |
| Folik asit | 0 µg | 0 µg |
| Gıda folatı | 20 µg | 20 µg |
| Folat DFE | 20 µg DFE | 20 µg DFE |
| Kolin | 9,8 mg | 9,8 mg |
| B12 vitamini | 0 µg | 0 µg |
| A vitamini | 3 µg RAE | 3 µg RAE |
| Retinol | 0 µg | 0 µg |
| Beta karoten | 26 µg | 26 µg |
| Alfa karoten | 25 µg | 25 µg |
| Beta kriptoksantin | 0 µg | 0 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Lutein + Zeaksantin | 22 µg | 22 µg |
| E vitamini | 0,1 mg | 0,1 mg |
| D vitamini | 0 µg | 0 µg |
| K vitamini | 0,5 µg | 0,5 µg |
| Yağ asitleri | ||
| Omega-3 | 0,027 g | 0,027 g |
| Omega-6 | 0,046 g | 0,046 g |
| Şeker türleri | ||
| Sakkaroz | 2,4 g | 2,4 g |
| Glikoz | 5 g | 5 g |
| Fruktoz | 4,9 g | 4,9 g |
| Laktoz | 0 g | 0 g |
| Maltoz | 0,01 g | 0,01 g |
| Galaktoz | 0 g | 0 g |
| Amino asitler | ||
| Triptofan | 0,009 g | 0,009 g |
| Treonin | 0,028 g | 0,028 g |
| İzolösin | 0,028 g | 0,028 g |
| Lösin | 0,068 g | 0,068 g |
| Lizin | 0,05 g | 0,05 g |
| Metiyonin | 0,008 g | 0,008 g |
| Sistin | 0,009 g | 0,009 g |
| Fenilalanin | 0,049 g | 0,049 g |
| Tirozin | 0,009 g | 0,009 g |
| Valin | 0,047 g | 0,047 g |
| Arjinin | 0,049 g | 0,049 g |
| Histidin | 0,077 g | 0,077 g |
| Alanin | 0,04 g | 0,04 g |
| Aspartik asit | 0,124 g | 0,124 g |
| Glutamik asit | 0,152 g | 0,152 g |
| Glisin | 0,038 g | 0,038 g |
| Prolin | 0,028 g | 0,028 g |
| Serin | 0,04 g | 0,04 g |
| Vitamin ayrıntıları | ||
| K1 vitamini (Fillokinon) | 0,5 µg | 0,5 µg |
| Beta tokoferol | 0 mg | 0 mg |
| Gama tokoferol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Delta tokoferol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Yağ asidi ayrıntıları | ||
| Trans yağ | 0 g | 0 g |
| Alfa-linolenik asit (ALA) | 0,027 g | 0,027 g |
| Linoleik asit | 0,046 g | 0,046 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
Parmak Muz kaç kalori?
100 gram parmak muz yaklaşık 89 kcal, 100 g çiğ yenilebilir kısım (100 g) ise yaklaşık 89 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Parmak Muz mutfakta nasıl kullanılır?
Yıkanıp yenmeyen kabuk, sap ve çekirdekleri ayrılarak taze tüketilebilir; salata, yoğurt, sos ve uygun tatlı tariflerinde kullanılabilir.
Benzer meyveler
Bu kayıtta tam çeşide ait eksiksiz doğrudan analiz bulunmadığı için açıkça belirtilen botanik veya en yakın profil referansı kullanılmıştır. Değerler yaklaşık olup çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.