İthalatta yıl boyu; hasat kökene göre değişir
Muscadine Üzümü Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları
Muscadine Üzümü (Vitis rotundifolia), çok sayıda küçük taneden oluşan ve taze tüketimin yanında kurutma ya da işleme için de değerlendirilen bir meyvedir. Tropik ve subtropik iklimlerin ürünüdür; Türkiye’de çoğunlukla ithal olarak bulunur, sıcak kıyı kuşağında ise deneme veya küçük ölçekli üretimi görülebilir. Yenmeyen kabuk ve çekirdekleri ayırarak taze, salata, yoğurt, smoothie veya tariflerde kullanılabilir.
Muscadine Üzümü faydaları ve beslenmedeki yeri
- 100 gramı yaklaşık 57 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
- 100 gramındaki yaklaşık 84,3 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
- 100 gramındaki yaklaşık 3,9 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
- 100 gramındaki yaklaşık 6,5 mg C vitamini, normal bağışıklık işlevine, kolajen oluşumuna ve bitkisel kaynaklı demir emilimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 1,5 mg B2 vitamini, normal enerji metabolizmasına ve hücrelerin oksidatif stresten korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 37 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 203 mg potasyum, normal kas ve sinir sistemi işlevine ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 14 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,26 mg demir, normal kırmızı kan hücresi ve hemoglobin oluşumuna, oksijen taşınmasına katkı sağlar. Bitkisel demirin emilimi öğünün içeriğine göre değişebilir.
- Muscadine Üzümü, farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Muscadine Üzümü besin değerleri
Muscadine Üzümü vitamin değerleri, Muscadine Üzümü mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 100 g (6 g) için yaklaşık değerleri içerir.
| Besin öğesi | 100 g | 100 g · 6 g |
|---|---|---|
| Temel değerler ve makrolar | ||
| Enerji | 57 kcal | 3,4 kcal |
| Su | 84,3 g | 5,1 g |
| Protein | 0,81 g | 0,049 g |
| Toplam yağ | 0,47 g | 0,028 g |
| Karbonhidrat | 13,9 g | 0,834 g |
| Lif | 3,9 g | 0,234 g |
| Kül | 0,5 g | 0,03 g |
| Mineraller | ||
| Kalsiyum | 37 mg | 2,2 mg |
| Demir | 0,26 mg | 0,016 mg |
| Magnezyum | 14 mg | 0,84 mg |
| Fosfor | 24 mg | 1,4 mg |
| Potasyum | 203 mg | 12,2 mg |
| Sodyum | 1 mg | 0,06 mg |
| Çinko | 0,11 mg | 0,0066 mg |
| Bakır | 0,119 mg | 0,00714 mg |
| Mangan | 2 mg | 0,118 mg |
| Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler | ||
| C vitamini | 6,5 mg | 0,39 mg |
| B2 vitamini (Riboflavin) | 1,5 mg | 0,09 mg |
| B9 vitamini (Folat) | 2 µg | 0,12 µg |
| Gıda folatı | 2 µg | 0,12 µg |
| A vitamini | 3 µg RAE | 0,18 µg RAE |
| Beta karoten | 39 µg | 2,3 µg |
| Alfa karoten | 1 µg | 0,06 µg |
| Beta kriptoksantin | 1 µg | 0,06 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Lutein + Zeaksantin | 64 µg | 3,8 µg |
| Şeker türleri | ||
| Sakkaroz | 0,57 g | 0,034 g |
| Glikoz | 3,7 g | 0,22 g |
| Fruktoz | 3,9 g | 0,235 g |
| Laktoz | 0 g | 0 g |
| Maltoz | 0 g | 0 g |
| Yağ asidi ayrıntıları | ||
| Trans yağ | 0 g | 0 g |
Muscadine Üzümü kaç kalori?
100 gram muscadine üzümü yaklaşık 57 kcal, 100 g (6 g) ise yaklaşık 3,4 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Muscadine Üzümü mutfakta nasıl kullanılır?
Yenmeyen kabuk ve çekirdekleri ayırarak taze, salata, yoğurt, smoothie veya tariflerde kullanılabilir.
Benzer meyveler
Kayıtlı bileşim değerleri, bağlantılı USDA FoodData Central gıda kaydının 100 g verilerine dayanır. Değerler çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; boş alanlar sıfır değil, kaynakta raporlanmamış değerlerdir. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.