Kakao Meyvesi hakkında kapsamlı besin rehberi.Değerler aksi belirtilmedikçe 100 g ürün için yaklaşık verilmiştir.
Kakao Meyvesi meyve görseli İthalat durumuna göre yıl boyu
Meyve rehberi · 100 g değerleri

Kakao Meyvesi Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları

Kakao meyvesi (Theobroma cacao), kalın kabuğunun içinde kakao çekirdeklerini saran tatlı-ekşi beyaz bir meyve eti taşır. Bu sayfadaki değerler kakao tozu veya çekirdeğine değil, taze beyaz meyve etine aittir; Türkiye'de ürün sınırlı ve dönemsel ithalatla bulunur.

SuDoğal şekerlerLifOrganik asitler
Enerji74,6 kcal
Lif1,1 g
C vitamini10 mg
Potasyum0 mg

Kakao Meyvesi faydaları ve beslenmedeki yeri

  • 100 gramı yaklaşık 74,6 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
  • 100 gramındaki yaklaşık 82 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
  • 100 gramındaki yaklaşık 1,1 g lif günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk açısından önemlidir.
  • 100 gramındaki yaklaşık 0,23 mg bakır, besin profilinin öne çıkan öğelerindendir; Bakır enerji üretimi, bağ dokusu oluşumu ve demir metabolizmasında görev alır.
  • 100 gramındaki yaklaşık 49 µg DFE folat, günlük besin alımına katkıda bulunur; Folat DNA sentezi, hücre bölünmesi ve normal kırmızı kan hücresi oluşumunda rol oynar.
  • Kakao Meyvesi, farklı renk ve türde meyvelerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunur; tek başına herhangi bir hastalığın tedavisi değildir.

Kakao Meyvesi besin değerleri

Kakao Meyvesi vitamin değerleri, Kakao Meyvesi mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 100 g taze beyaz meyve eti (100 g) için yaklaşık değerleri içerir.

Kakao Meyvesi vitamin, mineral ve besin değerleri tablosu
Besin öğesi100 g100 g taze beyaz meyve eti · 100 g
Temel değerler ve makrolar
Enerji74,6 kcal74,6 kcal
Su82 g82 g
Protein0,8 g0,8 g
Toplam yağ0,2 g0,2 g
Doymuş yağ0,3 g0,3 g
Tekli doymamış yağ0,1 g0,1 g
Çoklu doymamış yağ0,4 g0,4 g
Karbonhidrat17,3 g17,3 g
Lif1,1 g1,1 g
Toplam şeker13 g13 g
Kül1,4 g1,4 g
Kolesterol0 mg0 mg
Mineraller
Kalsiyum18 mg18 mg
Demir0,3 mg0,3 mg
Magnezyum22 mg22 mg
Fosfor40 mg40 mg
Potasyum0 mg0 mg
Sodyum2 mg2 mg
Çinko0,2 mg0,2 mg
Bakır0,2 mg0,2 mg
Mangan0,2 mg0,2 mg
Selenyum0,6 µg0,6 µg
Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler
C vitamini10 mg10 mg
B1 vitamini (Tiamin)0,1 mg0,1 mg
B2 vitamini (Riboflavin)0 mg0 mg
B3 vitamini (Niasin)1,1 mg1,1 mg
B5 vitamini (Pantotenik asit)0,5 mg0,5 mg
B6 vitamini0,1 mg0,1 mg
B9 vitamini (Folat)49 µg49 µg
Folik asit0 µg0 µg
Gıda folatı49 µg49 µg
Folat DFE49 µg DFE49 µg DFE
Kolin7,6 mg7,6 mg
B12 vitamini0 µg0 µg
A vitamini31 µg RAE31 µg RAE
Retinol0 µg0 µg
Beta karoten374 µg374 µg
Alfa karoten0 µg0 µg
Beta kriptoksantin0 µg0 µg
Likopen5.204 µg5.204 µg
Lutein + Zeaksantin0 µg0 µg
E vitamini0,7 mg0,7 mg
D vitamini0 µg0 µg
K vitamini2,6 µg2,6 µg
Yağ asitleri
Omega-30,1 g0,1 g
Omega-60,3 g0,3 g
Amino asitler
Triptofan0 g0 g
Treonin0,1 g0,1 g
İzolösin0,1 g0,1 g
Lösin0,2 g0,2 g
Lizin0,1 g0,1 g
Metiyonin0 g0 g
Fenilalanin0 g0 g
Tirozin0 g0 g
Valin0,1 g0,1 g
Arjinin0,1 g0,1 g
Histidin0 g0 g
Alanin0,1 g0,1 g
Aspartik asit0,2 g0,2 g
Glutamik asit0,3 g0,3 g
Glisin0,1 g0,1 g
Prolin0,1 g0,1 g
Serin0,1 g0,1 g
Vitamin ayrıntıları
K1 vitamini (Fillokinon)2,6 µg2,6 µg
Yağ asidi ayrıntıları
Trans yağ0 g0 g
Alfa-linolenik asit (ALA)0,1 g0,1 g
Linoleik asit0,3 g0,3 g
EPA0 g0 g
DHA0 g0 g

Kakao Meyvesi kaç kalori?

100 gram kakao meyvesi yaklaşık 74,6 kcal, 100 g taze beyaz meyve eti (100 g) ise yaklaşık 74,6 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.

Kakao Meyvesi mutfakta nasıl kullanılır?

Çekirdekleri saran beyaz meyve eti emilerek veya ayrılarak taze tüketilebilir; içecek, püre ve fermantasyonda kullanılabilir. Ham çekirdeği sıradan meyve eti gibi yenmez.

Pişirme, soyma, süzme ve eklenen yağ ya da şeker besin değerlerini değiştirebilir. Hesaplayıcıdaki değerler çiğ ürün referansına göre oranlanır.

Besin değerleri ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir. Mevsim bilgileri Türkiye’deki genel hasat dönemleriyle uyumlu yaklaşık tarihlerdir. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez.