Sonbahar hasadı; depolama ve ithalatla yıl boyu bulunabilir
Granny Smith Elma Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları
Granny Smith, yeşil kabuğu, belirgin ekşi tadı ve gevrek dokusuyla tanınan bir elma çeşididir. Taze tüketimin yanında dilimlerinin dokusunu korumasının istendiği salata ve fırın tariflerinde kullanılabilir. Besin tablosu bu çeşidin kabuklu, çiğ ve yenilebilir 100 gramını esas alır.
Granny Smith Elma faydaları ve beslenmedeki yeri
- 100 gramı yaklaşık 58 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
- 100 gramındaki yaklaşık 85,5 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
- 100 gramındaki yaklaşık 2,8 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
- 100 gramındaki yaklaşık 3,2 µg K vitamini, normal kan pıhtılaşmasına ve kemiklerin korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,025 mg B2 vitamini, normal enerji metabolizmasına ve hücrelerin oksidatif stresten korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,126 mg B3 vitamini (niasin), normal enerji metabolizmasına, sinir sistemi işlevine ve cildin korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 3,4 mg kolin, normal yağ metabolizmasına, homosistein metabolizmasına ve karaciğer işlevinin korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 5 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 120 mg potasyum, normal kas ve sinir sistemi işlevine ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 5 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 12 mg fosfor, normal enerji metabolizmasına ve kemik ile dişlerin korunmasına katkı sağlar.
- Granny Smith Elma, farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Granny Smith Elma besin değerleri
Granny Smith Elma vitamin değerleri, Granny Smith Elma mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 100 g çiğ yenilebilir kısım (100 g) için yaklaşık değerleri içerir.
| Besin öğesi | 100 g | 100 g çiğ yenilebilir kısım · 100 g |
|---|---|---|
| Temel değerler ve makrolar | ||
| Enerji | 58 kcal | 58 kcal |
| Su | 85,5 g | 85,5 g |
| Protein | 0,44 g | 0,44 g |
| Toplam yağ | 0,19 g | 0,19 g |
| Karbonhidrat | 13,6 g | 13,6 g |
| Lif | 2,8 g | 2,8 g |
| Toplam şeker | 9,6 g | 9,6 g |
| Nişasta | 0,05 g | 0,05 g |
| Kül | 0,29 g | 0,29 g |
| Mineraller | ||
| Kalsiyum | 5 mg | 5 mg |
| Demir | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Magnezyum | 5 mg | 5 mg |
| Fosfor | 12 mg | 12 mg |
| Potasyum | 120 mg | 120 mg |
| Sodyum | 1 mg | 1 mg |
| Çinko | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Bakır | 0,031 mg | 0,031 mg |
| Mangan | 0,044 mg | 0,044 mg |
| Selenyum | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler | ||
| B1 vitamini (Tiamin) | 0,019 mg | 0,019 mg |
| B2 vitamini (Riboflavin) | 0,025 mg | 0,025 mg |
| B3 vitamini (Niasin) | 0,126 mg | 0,126 mg |
| B5 vitamini (Pantotenik asit) | 0,056 mg | 0,056 mg |
| B6 vitamini | 0,037 mg | 0,037 mg |
| B9 vitamini (Folat) | 3 µg | 3 µg |
| Gıda folatı | 3 µg | 3 µg |
| Kolin | 3,4 mg | 3,4 mg |
| A vitamini | 5 µg RAE | 5 µg RAE |
| Beta karoten | 59 µg | 59 µg |
| Alfa karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta kriptoksantin | 2 µg | 2 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Lutein + Zeaksantin | 64 µg | 64 µg |
| E vitamini | 0,18 mg | 0,18 mg |
| K vitamini | 3,2 µg | 3,2 µg |
| Şeker türleri | ||
| Sakkaroz | 1,9 g | 1,9 g |
| Glikoz | 2,7 g | 2,7 g |
| Fruktoz | 5 g | 5 g |
| Laktoz | 0 g | 0 g |
| Maltoz | 0 g | 0 g |
| Vitamin ayrıntıları | ||
| K1 vitamini (Fillokinon) | 3,2 µg | 3,2 µg |
| Yağ asidi ayrıntıları | ||
| Trans yağ | 0 g | 0 g |
Granny Smith Elma kaç kalori?
100 gram granny smith elma yaklaşık 58 kcal, 100 g çiğ yenilebilir kısım (100 g) ise yaklaşık 58 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Granny Smith Elma mutfakta nasıl kullanılır?
Kabuğuyla dilimleyerek yulaf, yoğurt ve salataya ekleyebilir; fırında veya kompostoda kullanabilirsiniz. Şeker ve yağ ilavesi enerji değerini değiştirir.
Benzer meyveler
Kayıtlı bileşim değerleri, bağlantılı USDA FoodData Central gıda kaydının 100 g verilerine dayanır. Değerler çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; boş alanlar sıfır değil, kaynakta raporlanmamış değerlerdir. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.