İthalatta yıl boyu; hasat kökene göre değişir
Goji Berry (Kurt Üzümü) Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları
Goji Berry (Kurt Üzümü) (Lycium barbarum), bu sayfadaki USDA bileşim profiline göre kurutulmuş meyvedir; taze goji meyvesiyle değerleri aynı değildir. Yoğun enerji ve şeker içerebildiğinden ölçülü porsiyonla tüketilmelidir.
Goji Berry (Kurt Üzümü) faydaları ve beslenmedeki yeri
- 100 gramı yaklaşık 349 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
- 100 gramındaki yaklaşık 7,5 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
- 100 gramındaki yaklaşık 13 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
- 100 gramındaki yaklaşık 48,4 mg C vitamini, normal bağışıklık işlevine, kolajen oluşumuna ve bitkisel kaynaklı demir emilimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 190 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 6,8 mg demir, normal kırmızı kan hücresi ve hemoglobin oluşumuna, oksijen taşınmasına katkı sağlar. Bitkisel demirin emilimi öğünün içeriğine göre değişebilir.
- Goji Berry (Kurt Üzümü), farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Goji Berry (Kurt Üzümü) besin değerleri
Goji Berry (Kurt Üzümü) vitamin değerleri, Goji Berry (Kurt Üzümü) mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 100 g (28 g) için yaklaşık değerleri içerir.
| Besin öğesi | 100 g | 100 g · 28 g |
|---|---|---|
| Temel değerler ve makrolar | ||
| Enerji | 349 kcal | 97,7 kcal |
| Su | 7,5 g | 2,1 g |
| Protein | 14,3 g | 4 g |
| Toplam yağ | 0,39 g | 0,109 g |
| Doymuş yağ | 0 g | 0 g |
| Karbonhidrat | 77,1 g | 21,6 g |
| Lif | 13 g | 3,6 g |
| Toplam şeker | 45,6 g | 12,8 g |
| Kül | 0,78 g | 0,218 g |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
| Mineraller | ||
| Kalsiyum | 190 mg | 53,2 mg |
| Demir | 6,8 mg | 1,9 mg |
| Sodyum | 298 mg | 83,4 mg |
| Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler | ||
| C vitamini | 48,4 mg | 13,6 mg |
| Amino asitler | ||
| Treonin | 0,358 g | 0,1 g |
| İzolösin | 0,261 g | 0,073 g |
| Lösin | 0,456 g | 0,128 g |
| Lizin | 0,233 g | 0,065 g |
| Metiyonin | 0,087 g | 0,024 g |
| Sistin | 0,144 g | 0,04 g |
| Fenilalanin | 0,271 g | 0,076 g |
| Tirozin | 0,222 g | 0,062 g |
| Valin | 0,316 g | 0,088 g |
| Arjinin | 0,722 g | 0,202 g |
| Histidin | 0,157 g | 0,044 g |
| Alanin | 0,698 g | 0,195 g |
| Aspartik asit | 1,7 g | 0,479 g |
| Glutamik asit | 1,4 g | 0,4 g |
| Glisin | 0,304 g | 0,085 g |
| Prolin | 1 g | 0,28 g |
| Serin | 0,498 g | 0,139 g |
| Yağ asidi ayrıntıları | ||
| Trans yağ | 0 g | 0 g |
Goji Berry (Kurt Üzümü) kaç kalori?
100 gram goji berry (kurt üzümü) yaklaşık 349 kcal, 100 g (28 g) ise yaklaşık 97,7 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Goji Berry (Kurt Üzümü) mutfakta nasıl kullanılır?
Kurutulmuş goji meyvesini ölçülü miktarda yoğurt, yulaf, kuruyemiş karışımı veya tariflere ekleyin; paketin saklama ve porsiyon talimatlarını izleyin.
Benzer meyveler
Kayıtlı bileşim değerleri, bağlantılı USDA FoodData Central gıda kaydının 100 g verilerine dayanır. Değerler çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; boş alanlar sıfır değil, kaynakta raporlanmamış değerlerdir. Bağlantılı USDA kaydı “Goji berries, dried” olarak listelenmiştir; sayısal değerler genel bir taze ürün yerine bu hazırlama biçimini açıklar. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.