İthalatta yıl boyu; hasat kökene göre değişir
Aserola (Barbados Kirazı) Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları
Aserola (Barbados Kirazı) (Malpighia emarginata), etli bölümünün ortasında sert bir çekirdek taşıyan ılıman iklim meyvesidir. Ilıman iklim meyvesidir; çeşidine göre İç Anadolu, Ege, Marmara ve Akdeniz’in yüksek kesimlerindeki bahçelerde yetiştirilir. Taze olarak, yoğurt ve yulafla, meyve salatasında veya soslarda kullanılabilir.
Aserola (Barbados Kirazı) faydaları ve beslenmedeki yeri
- 100 gramı yaklaşık 32 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
- 100 gramındaki yaklaşık 91,4 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
- 100 gramındaki yaklaşık 1,1 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
- 100 gramındaki yaklaşık 1.680 mg C vitamini, normal bağışıklık işlevine, kolajen oluşumuna ve bitkisel kaynaklı demir emilimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 38 µg RAE A vitamini, normal görme, bağışıklık işlevi ve cilt ile mukozaların korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 14 µg folat, normal kan oluşumuna, hücre bölünmesine ve normal homosistein metabolizmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,02 mg B1 vitamini, normal enerji metabolizmasına ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 12 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 146 mg potasyum, normal kas ve sinir sistemi işlevine ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 18 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,2 mg demir, normal kırmızı kan hücresi ve hemoglobin oluşumuna, oksijen taşınmasına katkı sağlar. Bitkisel demirin emilimi öğünün içeriğine göre değişebilir.
- Aserola (Barbados Kirazı), farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Aserola (Barbados Kirazı) besin değerleri
Aserola (Barbados Kirazı) vitamin değerleri, Aserola (Barbados Kirazı) mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 1 adet (4,8 g) için yaklaşık değerleri içerir.
| Besin öğesi | 100 g | 1 adet · 4,8 g |
|---|---|---|
| Temel değerler ve makrolar | ||
| Enerji | 32 kcal | 1,5 kcal |
| Su | 91,4 g | 4,4 g |
| Protein | 0,4 g | 0,019 g |
| Toplam yağ | 0,3 g | 0,014 g |
| Doymuş yağ | 0,068 g | 0,00326 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,082 g | 0,00394 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,09 g | 0,00432 g |
| Karbonhidrat | 7,7 g | 0,369 g |
| Lif | 1,1 g | 0,053 g |
| Kül | 0,2 g | 0,0096 g |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
| Mineraller | ||
| Kalsiyum | 12 mg | 0,576 mg |
| Demir | 0,2 mg | 0,0096 mg |
| Magnezyum | 18 mg | 0,864 mg |
| Fosfor | 11 mg | 0,528 mg |
| Potasyum | 146 mg | 7 mg |
| Sodyum | 7 mg | 0,336 mg |
| Çinko | 0,1 mg | 0,0048 mg |
| Bakır | 0,086 mg | 0,00413 mg |
| Selenyum | 0,6 µg | 0,029 µg |
| Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler | ||
| C vitamini | 1.680 mg | 80,6 mg |
| B1 vitamini (Tiamin) | 0,02 mg | 0,00096 mg |
| B2 vitamini (Riboflavin) | 0,06 mg | 0,00288 mg |
| B3 vitamini (Niasin) | 0,4 mg | 0,019 mg |
| B5 vitamini (Pantotenik asit) | 0,309 mg | 0,015 mg |
| B6 vitamini | 0,009 mg | 0,00043 mg |
| B9 vitamini (Folat) | 14 µg | 0,672 µg |
| Folik asit | 0 µg | 0 µg |
| Gıda folatı | 14 µg | 0,672 µg |
| Folat DFE | 14 µg DFE | 0,672 µg DFE |
| B12 vitamini | 0 µg | 0 µg |
| A vitamini | 38 µg RAE | 1,8 µg RAE |
| Retinol | 0 µg | 0 µg |
| Yağ asitleri | ||
| Omega-3 | 0 g | 0 g |
| Omega-6 | 0,046 g | 0,00221 g |
| Yağ asidi ayrıntıları | ||
| Trans yağ | 0 g | 0 g |
| Linoleik asit | 0,046 g | 0,00221 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
Aserola (Barbados Kirazı) kaç kalori?
100 gram aserola (barbados kirazı) yaklaşık 32 kcal, 1 adet (4,8 g) ise yaklaşık 1,5 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Aserola (Barbados Kirazı) mutfakta nasıl kullanılır?
Taze olarak, yoğurt ve yulafla, meyve salatasında veya soslarda kullanılabilir.
Benzer meyveler
Kayıtlı bileşim değerleri, bağlantılı USDA FoodData Central gıda kaydının 100 g verilerine dayanır. Değerler çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; boş alanlar sıfır değil, kaynakta raporlanmamış değerlerdir. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.