Temmuz – Kasım
Armut Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları
Armut (Pyrus communis), gevrek ya da yumuşak dokulu çeşitleri bulunan ve çekirdek evi meyvenin merkezinde yer alan bir bahçe meyvesidir. Ilıman iklim meyvesidir; çeşidine göre İç Anadolu, Ege, Marmara ve Akdeniz’in yüksek kesimlerindeki bahçelerde yetiştirilir. Taze olarak, meyve salatasında, yoğurtla veya pişirilmiş tariflerde kullanılabilir.
Armut faydaları ve beslenmedeki yeri
- 100 gramı yaklaşık 57 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
- 100 gramındaki yaklaşık 84 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
- 100 gramındaki yaklaşık 3,1 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
- 100 gramındaki yaklaşık 4,3 mg C vitamini, normal bağışıklık işlevine, kolajen oluşumuna ve bitkisel kaynaklı demir emilimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 4,4 µg K vitamini, normal kan pıhtılaşmasına ve kemiklerin korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 7 µg folat, normal kan oluşumuna, hücre bölünmesine ve normal homosistein metabolizmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,026 mg B2 vitamini, normal enerji metabolizmasına ve hücrelerin oksidatif stresten korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 9 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 116 mg potasyum, normal kas ve sinir sistemi işlevine ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 7 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 12 mg fosfor, normal enerji metabolizmasına ve kemik ile dişlerin korunmasına katkı sağlar.
- Armut, farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Armut besin değerleri
Armut vitamin değerleri, Armut mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 1 orta boy (178 g) için yaklaşık değerleri içerir.
| Besin öğesi | 100 g | 1 orta boy · 178 g |
|---|---|---|
| Temel değerler ve makrolar | ||
| Enerji | 57 kcal | 101,5 kcal |
| Su | 84 g | 149,5 g |
| Protein | 0,36 g | 0,641 g |
| Toplam yağ | 0,14 g | 0,249 g |
| Doymuş yağ | 0,022 g | 0,039 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,084 g | 0,15 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,094 g | 0,167 g |
| Karbonhidrat | 15,2 g | 27,1 g |
| Lif | 3,1 g | 5,5 g |
| Toplam şeker | 9,8 g | 17,4 g |
| Kül | 0,32 g | 0,57 g |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
| Mineraller | ||
| Kalsiyum | 9 mg | 16 mg |
| Demir | 0,18 mg | 0,32 mg |
| Magnezyum | 7 mg | 12,5 mg |
| Fosfor | 12 mg | 21,4 mg |
| Potasyum | 116 mg | 206,5 mg |
| Sodyum | 1 mg | 1,8 mg |
| Çinko | 0,1 mg | 0,178 mg |
| Bakır | 0,082 mg | 0,146 mg |
| Mangan | 0,048 mg | 0,085 mg |
| Selenyum | 0,1 µg | 0,178 µg |
| Florür | 2,2 µg | 3,9 µg |
| Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler | ||
| C vitamini | 4,3 mg | 7,7 mg |
| B1 vitamini (Tiamin) | 0,012 mg | 0,021 mg |
| B2 vitamini (Riboflavin) | 0,026 mg | 0,046 mg |
| B3 vitamini (Niasin) | 0,161 mg | 0,287 mg |
| B5 vitamini (Pantotenik asit) | 0,049 mg | 0,087 mg |
| B6 vitamini | 0,029 mg | 0,052 mg |
| B9 vitamini (Folat) | 7 µg | 12,5 µg |
| Folik asit | 0 µg | 0 µg |
| Gıda folatı | 7 µg | 12,5 µg |
| Folat DFE | 7 µg DFE | 12,5 µg DFE |
| Kolin | 5,1 mg | 9,1 mg |
| B12 vitamini | 0 µg | 0 µg |
| A vitamini | 1 µg RAE | 1,8 µg RAE |
| Retinol | 0 µg | 0 µg |
| Beta karoten | 14 µg | 24,9 µg |
| Alfa karoten | 1 µg | 1,8 µg |
| Beta kriptoksantin | 2 µg | 3,6 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Lutein + Zeaksantin | 44 µg | 78,3 µg |
| E vitamini | 0,12 mg | 0,214 mg |
| D vitamini | 0 µg | 0 µg |
| K vitamini | 4,4 µg | 7,8 µg |
| Yağ asitleri | ||
| Omega-3 | 0 g | 0 g |
| Omega-6 | 0,093 g | 0,166 g |
| Şeker türleri | ||
| Sakkaroz | 0,71 g | 1,3 g |
| Glikoz | 2,6 g | 4,6 g |
| Fruktoz | 6,4 g | 11,4 g |
| Laktoz | 0 g | 0 g |
| Maltoz | 0 g | 0 g |
| Amino asitler | ||
| Triptofan | 0,002 g | 0,00356 g |
| Treonin | 0,011 g | 0,02 g |
| İzolösin | 0,011 g | 0,02 g |
| Lösin | 0,019 g | 0,034 g |
| Lizin | 0,017 g | 0,03 g |
| Metiyonin | 0,002 g | 0,00356 g |
| Sistin | 0,002 g | 0,00356 g |
| Fenilalanin | 0,011 g | 0,02 g |
| Tirozin | 0,002 g | 0,00356 g |
| Valin | 0,017 g | 0,03 g |
| Arjinin | 0,01 g | 0,018 g |
| Histidin | 0,002 g | 0,00356 g |
| Alanin | 0,014 g | 0,025 g |
| Aspartik asit | 0,105 g | 0,187 g |
| Glutamik asit | 0,03 g | 0,053 g |
| Glisin | 0,013 g | 0,023 g |
| Prolin | 0,021 g | 0,037 g |
| Serin | 0,015 g | 0,027 g |
| Vitamin ayrıntıları | ||
| K1 vitamini (Fillokinon) | 4,4 µg | 7,8 µg |
| Beta tokoferol | 0 mg | 0 mg |
| Gama tokoferol | 0,03 mg | 0,053 mg |
| Delta tokoferol | 0 mg | 0 mg |
| Yağ asidi ayrıntıları | ||
| Trans yağ | 0 g | 0 g |
| Linoleik asit | 0,093 g | 0,166 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
Armut kaç kalori?
100 gram armut yaklaşık 57 kcal, 1 orta boy (178 g) ise yaklaşık 101,5 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Armut mutfakta nasıl kullanılır?
Taze olarak, meyve salatasında, yoğurtla veya pişirilmiş tariflerde kullanılabilir.
Benzer meyveler
Kayıtlı bileşim değerleri, bağlantılı USDA FoodData Central gıda kaydının 100 g verilerine dayanır. Değerler çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; boş alanlar sıfır değil, kaynakta raporlanmamış değerlerdir. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.