Maitake Mantarı Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları

Maitake Mantarı faydaları ve beslenmedeki yeri

• 100 gramı yaklaşık 31 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
• 100 gramındaki yaklaşık 90,4 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
• 100 gramındaki yaklaşık 2,7 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
• 100 gramındaki yaklaşık 21 µg folat, normal kan oluşumuna, hücre bölünmesine ve normal homosistein metabolizmasına katkı sağlar.
• 100 gramındaki yaklaşık 0,056 mg B6 vitamini, normal protein ve glikojen metabolizmasına, sinir sistemi işlevine ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katkı sağlar.
• 100 gramındaki yaklaşık 0,146 mg B1 vitamini, normal enerji metabolizmasına ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
• 100 gramındaki yaklaşık 0,242 mg B2 vitamini, normal enerji metabolizmasına ve hücrelerin oksidatif stresten korunmasına katkı sağlar.
• 100 gramındaki yaklaşık 204 mg potasyum, normal kas ve sinir sistemi işlevine ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
• 100 gramındaki yaklaşık 10 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
• 100 gramındaki yaklaşık 0,3 mg demir, normal kırmızı kan hücresi ve hemoglobin oluşumuna, oksijen taşınmasına katkı sağlar. Bitkisel demirin emilimi öğünün içeriğine göre değişebilir.
• 100 gramındaki yaklaşık 74 mg fosfor, normal enerji metabolizmasına ve kemik ile dişlerin korunmasına katkı sağlar.
• Referans kaydının 100 gramında 28,1 µg D vitamini raporlanmıştır. D vitamini normal kalsiyum emilimini, kemik ve kas işlevlerini destekler; mantarlardaki miktar ışık ve üretim koşullarına göre belirgin değişebilir.
• Maitake Mantarı, farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.

Maitake Mantarı besin değerleri

Maitake Mantarı vitamin değerleri, Maitake Mantarı mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 100 g çiğ yenilebilir kısım (100 g) için yaklaşık değerleri içerir.

Maitake Mantarı kaç kalori?

100 gram maitake mantarı yaklaşık 31 kcal, 100 g çiğ yenilebilir kısım (100 g) ise yaklaşık 31 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.

Maitake Mantarı mutfakta nasıl kullanılır?

Sert tabanını ayırıp küçük parçalara bölün; iyice pişirerek sote, çorba ve fırın yemeklerine ekleyin. Yağ, sos ve pişirme sırasında su kaybı porsiyonun besin değerlerini değiştirir.