İthalat durumuna göre yıl boyu
Yıldız Elması (Star Apple) Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları
Yıldız elması (Chrysophyllum cainito), enine kesildiğinde yıldız biçimi görülen, sütlü ve tatlı meyve etli tropikal bir meyvedir. Gül elmasıyla aynı tür değildir; kabuğa yakın lateksli bölüm ve tohumlar yenmez.
Yıldız Elması (Star Apple) faydaları ve beslenmedeki yeri
- 100 gramı yaklaşık 67 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
- 100 gramındaki yaklaşık 81,4 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
- 100 gramındaki yaklaşık 3,3 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
- 100 gramındaki yaklaşık 4,5 mg C vitamini, normal bağışıklık işlevine, kolajen oluşumuna ve bitkisel kaynaklı demir emilimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 14 µg folat, normal kan oluşumuna, hücre bölünmesine ve normal homosistein metabolizmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,02 mg B2 vitamini, normal enerji metabolizmasına ve hücrelerin oksidatif stresten korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,2 mg B3 vitamini (niasin), normal enerji metabolizmasına, sinir sistemi işlevine ve cildin korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 10 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 12 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,68 mg demir, normal kırmızı kan hücresi ve hemoglobin oluşumuna, oksijen taşınmasına katkı sağlar. Bitkisel demirin emilimi öğünün içeriğine göre değişebilir.
- 100 gramındaki yaklaşık 16 mg fosfor, normal enerji metabolizmasına ve kemik ile dişlerin korunmasına katkı sağlar.
- Yıldız Elması (Star Apple), farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Yıldız Elması (Star Apple) besin değerleri
Yıldız Elması (Star Apple) vitamin değerleri, Yıldız Elması (Star Apple) mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 100 g çiğ meyve eti (100 g) için yaklaşık değerleri içerir.
| Besin öğesi | 100 g | 100 g çiğ meyve eti · 100 g |
|---|---|---|
| Temel değerler ve makrolar | ||
| Enerji | 67 kcal | 67 kcal |
| Su | 81,4 g | 81,4 g |
| Protein | 0,72 g | 0,72 g |
| Toplam yağ | 0,15 g | 0,15 g |
| Doymuş yağ | 0,194 g | 0,194 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,521 g | 0,521 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,011 g | 0,011 g |
| Karbonhidrat | 14,7 g | 14,7 g |
| Lif | 3,3 g | 3,3 g |
| Kül | 0,5 g | 0,5 g |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
| Mineraller | ||
| Kalsiyum | 10 mg | 10 mg |
| Demir | 0,68 mg | 0,68 mg |
| Magnezyum | 12 mg | 12 mg |
| Fosfor | 16 mg | 16 mg |
| Potasyum | 0 mg | 0 mg |
| Sodyum | 12 mg | 12 mg |
| Çinko | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Bakır | 0,086 mg | 0,086 mg |
| Selenyum | 0,6 µg | 0,6 µg |
| Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler | ||
| C vitamini | 4,5 mg | 4,5 mg |
| B1 vitamini (Tiamin) | 0 mg | 0 mg |
| B2 vitamini (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,02 mg |
| B3 vitamini (Niasin) | 0,2 mg | 0,2 mg |
| B5 vitamini (Pantotenik asit) | 0,252 mg | 0,252 mg |
| B6 vitamini | 0,037 mg | 0,037 mg |
| B9 vitamini (Folat) | 14 µg | 14 µg |
| Folik asit | 0 µg | 0 µg |
| Gıda folatı | 14 µg | 14 µg |
| Folat DFE | 14 µg DFE | 14 µg DFE |
| B12 vitamini | 0 µg | 0 µg |
| A vitamini | 3 µg RAE | 3 µg RAE |
| Retinol | 0 µg | 0 µg |
| Yağ asitleri | ||
| Omega-6 | 0,011 g | 0,011 g |
| Amino asitler | ||
| Triptofan | 0,005 g | 0,005 g |
| Treonin | 0,012 g | 0,012 g |
| İzolösin | 0,015 g | 0,015 g |
| Lösin | 0,024 g | 0,024 g |
| Lizin | 0,039 g | 0,039 g |
| Metiyonin | 0,003 g | 0,003 g |
| Fenilalanin | 0,013 g | 0,013 g |
| Tirozin | 0,014 g | 0,014 g |
| Valin | 0,016 g | 0,016 g |
| Arjinin | 0,017 g | 0,017 g |
| Histidin | 0,016 g | 0,016 g |
| Alanin | 0,014 g | 0,014 g |
| Aspartik asit | 0,032 g | 0,032 g |
| Glutamik asit | 0,038 g | 0,038 g |
| Glisin | 0,017 g | 0,017 g |
| Prolin | 0,036 g | 0,036 g |
| Serin | 0,018 g | 0,018 g |
| Yağ asidi ayrıntıları | ||
| Trans yağ | 0 g | 0 g |
| Alfa-linolenik asit (ALA) | 0 g | 0 g |
| Linoleik asit | 0,011 g | 0,011 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
Yıldız Elması (Star Apple) kaç kalori?
100 gram yıldız elması (star apple) yaklaşık 67 kcal, 100 g çiğ meyve eti (100 g) ise yaklaşık 67 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Yıldız Elması (Star Apple) mutfakta nasıl kullanılır?
Enine kesip yıldız desenli orta kısımdaki meyve etini kaşıkla alın; kabuğu, lateksli kenarları ve tohumları ayırın.
Benzer meyveler
Bu kayıtta tam çeşide ait eksiksiz doğrudan analiz bulunmadığı için açıkça belirtilen botanik veya en yakın profil referansı kullanılmıştır. Değerler yaklaşık olup çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.