İthalatta yıl boyu; hasat kökene göre değişir
Sapodilla (Çikoo) Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları
Sapodilla (Çikoo) (Manilkara zapota), kendine özgü aroması ve dokusuyla taze ya da uygun tariflerde değerlendirilen yenilebilir bir meyvedir. Ilıman ya da sıcak iklim koşullarına göre yetişen bu ürün, Türkiye’de uygun bölgelerde üretilir veya düzenli ithalatla pazara sunulur. Yenmeyen kabuk ve çekirdekleri ayırarak taze, salata, yoğurt, smoothie veya tariflerde kullanılabilir.
Sapodilla (Çikoo) faydaları ve beslenmedeki yeri
- 100 gramı yaklaşık 83 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
- 100 gramındaki yaklaşık 78 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
- 100 gramındaki yaklaşık 5,3 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
- 100 gramındaki yaklaşık 14,7 mg C vitamini, normal bağışıklık işlevine, kolajen oluşumuna ve bitkisel kaynaklı demir emilimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 14 µg folat, normal kan oluşumuna, hücre bölünmesine ve normal homosistein metabolizmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,02 mg B2 vitamini, normal enerji metabolizmasına ve hücrelerin oksidatif stresten korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,2 mg B3 vitamini (niasin), normal enerji metabolizmasına, sinir sistemi işlevine ve cildin korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 21 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 193 mg potasyum, normal kas ve sinir sistemi işlevine ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 12 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,8 mg demir, normal kırmızı kan hücresi ve hemoglobin oluşumuna, oksijen taşınmasına katkı sağlar. Bitkisel demirin emilimi öğünün içeriğine göre değişebilir.
- Sapodilla (Çikoo), farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Sapodilla (Çikoo) besin değerleri
Sapodilla (Çikoo) vitamin değerleri, Sapodilla (Çikoo) mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 1 su bardağı (241 g) için yaklaşık değerleri içerir.
| Besin öğesi | 100 g | 1 su bardağı · 241 g |
|---|---|---|
| Temel değerler ve makrolar | ||
| Enerji | 83 kcal | 200 kcal |
| Su | 78 g | 188 g |
| Protein | 0,44 g | 1,1 g |
| Toplam yağ | 1,1 g | 2,7 g |
| Doymuş yağ | 0,194 g | 0,468 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,521 g | 1,3 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,011 g | 0,027 g |
| Karbonhidrat | 20 g | 48,2 g |
| Lif | 5,3 g | 12,8 g |
| Kül | 0,5 g | 1,2 g |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
| Mineraller | ||
| Kalsiyum | 21 mg | 50,6 mg |
| Demir | 0,8 mg | 1,9 mg |
| Magnezyum | 12 mg | 28,9 mg |
| Fosfor | 12 mg | 28,9 mg |
| Potasyum | 193 mg | 465,1 mg |
| Sodyum | 12 mg | 28,9 mg |
| Çinko | 0,1 mg | 0,241 mg |
| Bakır | 0,086 mg | 0,207 mg |
| Selenyum | 0,6 µg | 1,4 µg |
| Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler | ||
| C vitamini | 14,7 mg | 35,4 mg |
| B1 vitamini (Tiamin) | 0 mg | 0 mg |
| B2 vitamini (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,048 mg |
| B3 vitamini (Niasin) | 0,2 mg | 0,482 mg |
| B5 vitamini (Pantotenik asit) | 0,252 mg | 0,607 mg |
| B6 vitamini | 0,037 mg | 0,089 mg |
| B9 vitamini (Folat) | 14 µg | 33,7 µg |
| Folik asit | 0 µg | 0 µg |
| Gıda folatı | 14 µg | 33,7 µg |
| Folat DFE | 14 µg DFE | 33,7 µg DFE |
| B12 vitamini | 0 µg | 0 µg |
| A vitamini | 3 µg RAE | 7,2 µg RAE |
| Retinol | 0 µg | 0 µg |
| Yağ asitleri | ||
| Omega-3 | 0 g | 0 g |
| Omega-6 | 0,011 g | 0,027 g |
| Amino asitler | ||
| Triptofan | 0,005 g | 0,012 g |
| Treonin | 0,012 g | 0,029 g |
| İzolösin | 0,015 g | 0,036 g |
| Lösin | 0,024 g | 0,058 g |
| Lizin | 0,039 g | 0,094 g |
| Metiyonin | 0,003 g | 0,00723 g |
| Fenilalanin | 0,013 g | 0,031 g |
| Tirozin | 0,014 g | 0,034 g |
| Valin | 0,016 g | 0,039 g |
| Arjinin | 0,017 g | 0,041 g |
| Histidin | 0,016 g | 0,039 g |
| Alanin | 0,014 g | 0,034 g |
| Aspartik asit | 0,032 g | 0,077 g |
| Glutamik asit | 0,038 g | 0,092 g |
| Glisin | 0,017 g | 0,041 g |
| Prolin | 0,036 g | 0,087 g |
| Serin | 0,018 g | 0,043 g |
| Yağ asidi ayrıntıları | ||
| Trans yağ | 0 g | 0 g |
| Linoleik asit | 0,011 g | 0,027 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
Sapodilla (Çikoo) kaç kalori?
100 gram sapodilla (çikoo) yaklaşık 83 kcal, 1 su bardağı (241 g) ise yaklaşık 200 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Sapodilla (Çikoo) mutfakta nasıl kullanılır?
Yenmeyen kabuk ve çekirdekleri ayırarak taze, salata, yoğurt, smoothie veya tariflerde kullanılabilir.
Benzer meyveler
Kayıtlı bileşim değerleri, bağlantılı USDA FoodData Central gıda kaydının 100 g verilerine dayanır. Değerler çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; boş alanlar sıfır değil, kaynakta raporlanmamış değerlerdir. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.