İthalat durumuna göre yıl boyu
Matoa Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları
Matoa (Pometia pinnata), Papua ve çevresinde yetişen, sert kabuğunun altında liçi-longan benzeri yarı saydam meyve eti bulunan tropikal bir meyvedir. Besin tablosu Endonezya Sağlık Bakanlığı'nın TKPI verilerindeki taze yenilebilir kısmı temel alır.
Matoa faydaları ve beslenmedeki yeri
- 100 gramı yaklaşık 90 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
- 100 gramındaki yaklaşık 76,5 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
- 100 gramındaki yaklaşık 54 mg C vitamini, normal bağışıklık işlevine, kolajen oluşumuna ve bitkisel kaynaklı demir emilimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 14 µg folat, normal kan oluşumuna, hücre bölünmesine ve normal homosistein metabolizmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,1 mg B6 vitamini, normal protein ve glikojen metabolizmasına, sinir sistemi işlevine ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,18 mg B1 vitamini, normal enerji metabolizmasına ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 20 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 190 mg potasyum, normal kas ve sinir sistemi işlevine ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 10 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,6 mg demir, normal kırmızı kan hücresi ve hemoglobin oluşumuna, oksijen taşınmasına katkı sağlar. Bitkisel demirin emilimi öğünün içeriğine göre değişebilir.
- Matoa, farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Matoa besin değerleri
Matoa vitamin değerleri, Matoa mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 100 g çiğ meyve eti (100 g) için yaklaşık değerleri içerir.
| Besin öğesi | 100 g | 100 g çiğ meyve eti · 100 g |
|---|---|---|
| Temel değerler ve makrolar | ||
| Enerji | 90 kcal | 90 kcal |
| Su | 76,5 g | 76,5 g |
| Protein | 1,2 g | 1,2 g |
| Toplam yağ | 0,1 g | 0,1 g |
| Doymuş yağ | 0,099 g | 0,099 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,12 g | 0,12 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,132 g | 0,132 g |
| Karbonhidrat | 21,1 g | 21,1 g |
| Lif | 0,5 g | 0,5 g |
| Toplam şeker | 15,2 g | 15,2 g |
| Kül | 1,1 g | 1,1 g |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
| Mineraller | ||
| Kalsiyum | 20 mg | 20 mg |
| Demir | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Magnezyum | 10 mg | 10 mg |
| Fosfor | 40 mg | 40 mg |
| Potasyum | 190 mg | 190 mg |
| Sodyum | 10 mg | 10 mg |
| Çinko | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Bakır | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Mangan | 0,055 mg | 0,055 mg |
| Selenyum | 0,6 µg | 0,6 µg |
| Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler | ||
| C vitamini | 54 mg | 54 mg |
| B1 vitamini (Tiamin) | 0,18 mg | 0,18 mg |
| B2 vitamini (Riboflavin) | 0,09 mg | 0,09 mg |
| B3 vitamini (Niasin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| B6 vitamini | 0,1 mg | 0,1 mg |
| B9 vitamini (Folat) | 14 µg | 14 µg |
| Folik asit | 0 µg | 0 µg |
| Gıda folatı | 14 µg | 14 µg |
| Folat DFE | 14 µg DFE | 14 µg DFE |
| Kolin | 7,1 mg | 7,1 mg |
| B12 vitamini | 0 µg | 0 µg |
| A vitamini | 0 µg RAE | 0 µg RAE |
| Retinol | 0 µg | 0 µg |
| Beta karoten | 0 µg | 0 µg |
| Alfa karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta kriptoksantin | 0 µg | 0 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Lutein + Zeaksantin | 0 µg | 0 µg |
| E vitamini | 0,07 mg | 0,07 mg |
| D vitamini | 0 µg | 0 µg |
| K vitamini | 0,4 µg | 0,4 µg |
| Yağ asitleri | ||
| Omega-3 | 0,065 g | 0,065 g |
| Omega-6 | 0,067 g | 0,067 g |
| Amino asitler | ||
| Triptofan | 0,007 g | 0,007 g |
| Lizin | 0,041 g | 0,041 g |
| Metiyonin | 0,009 g | 0,009 g |
| Vitamin ayrıntıları | ||
| K1 vitamini (Fillokinon) | 0,4 µg | 0,4 µg |
| Yağ asidi ayrıntıları | ||
| Trans yağ | 0 g | 0 g |
| Alfa-linolenik asit (ALA) | 0,065 g | 0,065 g |
| Linoleik asit | 0,067 g | 0,067 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
Matoa kaç kalori?
100 gram matoa yaklaşık 90 kcal, 100 g çiğ meyve eti (100 g) ise yaklaşık 90 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Matoa mutfakta nasıl kullanılır?
Sert kabuk ve iri çekirdek çıkarılarak meyve eti taze yenebilir; tatlı, meyve salatası ve içeceklerde kullanılabilir.
Benzer meyveler
Bu kayıtta tam çeşide ait eksiksiz doğrudan analiz bulunmadığı için açıkça belirtilen botanik veya en yakın profil referansı kullanılmıştır. Değerler yaklaşık olup çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.