Ekim – Mart
Klementin Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları
Klementin (Citrus × clementina), aromatik kabuğu ve sulu dilimleriyle turunçgiller grubunda yer alan bir meyvedir. Türkiye’de Akdeniz ve Ege kıyılarının don riski düşük bahçelerinde; özellikle Antalya, Mersin, Adana, Hatay ve Muğla çevresinde yetiştirilir. Bütün meyve, salata, sos ve tariflerde; kabuğu uygunsa aroma vermek için kullanılabilir.
Klementin faydaları ve beslenmedeki yeri
- 100 gramı yaklaşık 47 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
- 100 gramındaki yaklaşık 86,6 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
- 100 gramındaki yaklaşık 1,7 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
- 100 gramındaki yaklaşık 48,8 mg C vitamini, normal bağışıklık işlevine, kolajen oluşumuna ve bitkisel kaynaklı demir emilimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 24 µg folat, normal kan oluşumuna, hücre bölünmesine ve normal homosistein metabolizmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,2 mg E vitamini, hücrelerin oksidatif stresten korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,075 mg B6 vitamini, normal protein ve glikojen metabolizmasına, sinir sistemi işlevine ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 30 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 177 mg potasyum, normal kas ve sinir sistemi işlevine ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 10 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 21 mg fosfor, normal enerji metabolizmasına ve kemik ile dişlerin korunmasına katkı sağlar.
- Klementin, farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Klementin besin değerleri
Klementin vitamin değerleri, Klementin mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 1 adet (74 g) için yaklaşık değerleri içerir.
| Besin öğesi | 100 g | 1 adet · 74 g |
|---|---|---|
| Temel değerler ve makrolar | ||
| Enerji | 47 kcal | 34,8 kcal |
| Su | 86,6 g | 64,1 g |
| Protein | 0,85 g | 0,629 g |
| Toplam yağ | 0,15 g | 0,111 g |
| Karbonhidrat | 12 g | 8,9 g |
| Lif | 1,7 g | 1,3 g |
| Toplam şeker | 9,2 g | 6,8 g |
| Nişasta | 0 g | 0 g |
| Kül | 0,4 g | 0,296 g |
| Mineraller | ||
| Kalsiyum | 30 mg | 22,2 mg |
| Demir | 0,14 mg | 0,104 mg |
| Magnezyum | 10 mg | 7,4 mg |
| Fosfor | 21 mg | 15,5 mg |
| Potasyum | 177 mg | 131 mg |
| Sodyum | 1 mg | 0,74 mg |
| Çinko | 0,06 mg | 0,044 mg |
| Bakır | 0,043 mg | 0,032 mg |
| Mangan | 0,023 mg | 0,017 mg |
| Selenyum | 0,1 µg | 0,074 µg |
| Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler | ||
| C vitamini | 48,8 mg | 36,1 mg |
| B1 vitamini (Tiamin) | 0,086 mg | 0,064 mg |
| B2 vitamini (Riboflavin) | 0,03 mg | 0,022 mg |
| B3 vitamini (Niasin) | 0,636 mg | 0,471 mg |
| B5 vitamini (Pantotenik asit) | 0,151 mg | 0,112 mg |
| B6 vitamini | 0,075 mg | 0,056 mg |
| B9 vitamini (Folat) | 24 µg | 17,8 µg |
| Folik asit | 0 µg | 0 µg |
| Gıda folatı | 24 µg | 17,8 µg |
| Folat DFE | 24 µg DFE | 17,8 µg DFE |
| Kolin | 14 mg | 10,4 mg |
| E vitamini | 0,2 mg | 0,148 mg |
| D vitamini | 0 µg | 0 µg |
| K vitamini | 0 µg | 0 µg |
| Şeker türleri | ||
| Sakkaroz | 6 g | 4,4 g |
| Glikoz | 1,6 g | 1,2 g |
| Fruktoz | 1,6 g | 1,2 g |
| Laktoz | 0 g | 0 g |
| Maltoz | 0 g | 0 g |
| Vitamin ayrıntıları | ||
| K1 vitamini (Fillokinon) | 0 µg | 0 µg |
| Beta tokoferol | 0 mg | 0 mg |
| Gama tokoferol | 0 mg | 0 mg |
| Delta tokoferol | 0 mg | 0 mg |
| Yağ asidi ayrıntıları | ||
| Trans yağ | 0 g | 0 g |
Klementin kaç kalori?
100 gram klementin yaklaşık 47 kcal, 1 adet (74 g) ise yaklaşık 34,8 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Klementin mutfakta nasıl kullanılır?
Bütün meyve, salata, sos ve tariflerde; kabuğu uygunsa aroma vermek için kullanılabilir.
Benzer meyveler
Kayıtlı bileşim değerleri, bağlantılı USDA FoodData Central gıda kaydının 100 g verilerine dayanır. Değerler çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; boş alanlar sıfır değil, kaynakta raporlanmamış değerlerdir. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.