İthalatta yıl boyu; hasat kökene göre değişir
Guava Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları
Guava (Psidium guajava), sıcak iklim kökenli, kendine özgü kabuk, doku ve aromaya sahip taze veya işlenmiş olarak kullanılan bir meyvedir. Sıcak ve don görmeyen iklimleri sever; Türkiye’de başta Antalya ile Mersin’in kıyı ilçelerinde açıkta veya örtü altında sınırlı üretimi yapılır. Taze olarak yenebilir; meyve suyu, püre, reçel ve tatlı tariflerinde kullanılabilir.
Guava faydaları ve beslenmedeki yeri
- 100 gramı yaklaşık 68 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
- 100 gramındaki yaklaşık 80,8 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
- 100 gramındaki yaklaşık 5,4 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
- 100 gramındaki yaklaşık 228 mg C vitamini, normal bağışıklık işlevine, kolajen oluşumuna ve bitkisel kaynaklı demir emilimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 31 µg RAE A vitamini, normal görme, bağışıklık işlevi ve cilt ile mukozaların korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 2,6 µg K vitamini, normal kan pıhtılaşmasına ve kemiklerin korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 49 µg folat, normal kan oluşumuna, hücre bölünmesine ve normal homosistein metabolizmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 18 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 417 mg potasyum, normal kas ve sinir sistemi işlevine ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 22 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,26 mg demir, normal kırmızı kan hücresi ve hemoglobin oluşumuna, oksijen taşınmasına katkı sağlar. Bitkisel demirin emilimi öğünün içeriğine göre değişebilir.
- Guava, farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Guava besin değerleri
Guava vitamin değerleri, Guava mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 1 adet (55 g) için yaklaşık değerleri içerir.
| Besin öğesi | 100 g | 1 adet · 55 g |
|---|---|---|
| Temel değerler ve makrolar | ||
| Enerji | 68 kcal | 37,4 kcal |
| Su | 80,8 g | 44,4 g |
| Protein | 2,6 g | 1,4 g |
| Toplam yağ | 0,95 g | 0,523 g |
| Doymuş yağ | 0,272 g | 0,15 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,087 g | 0,048 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,401 g | 0,221 g |
| Karbonhidrat | 14,3 g | 7,9 g |
| Lif | 5,4 g | 3 g |
| Toplam şeker | 8,9 g | 4,9 g |
| Kül | 1,4 g | 0,765 g |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
| Mineraller | ||
| Kalsiyum | 18 mg | 9,9 mg |
| Demir | 0,26 mg | 0,143 mg |
| Magnezyum | 22 mg | 12,1 mg |
| Fosfor | 40 mg | 22 mg |
| Potasyum | 417 mg | 229,4 mg |
| Sodyum | 2 mg | 1,1 mg |
| Çinko | 0,23 mg | 0,127 mg |
| Bakır | 0,23 mg | 0,127 mg |
| Mangan | 0,15 mg | 0,083 mg |
| Selenyum | 0,6 µg | 0,33 µg |
| Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler | ||
| C vitamini | 228 mg | 125,4 mg |
| B1 vitamini (Tiamin) | 0,067 mg | 0,037 mg |
| B2 vitamini (Riboflavin) | 0,04 mg | 0,022 mg |
| B3 vitamini (Niasin) | 1,1 mg | 0,594 mg |
| B5 vitamini (Pantotenik asit) | 0,451 mg | 0,248 mg |
| B6 vitamini | 0,11 mg | 0,061 mg |
| B9 vitamini (Folat) | 49 µg | 27 µg |
| Folik asit | 0 µg | 0 µg |
| Gıda folatı | 49 µg | 27 µg |
| Folat DFE | 49 µg DFE | 27 µg DFE |
| Kolin | 7,6 mg | 4,2 mg |
| B12 vitamini | 0 µg | 0 µg |
| A vitamini | 31 µg RAE | 17,1 µg RAE |
| Retinol | 0 µg | 0 µg |
| Beta karoten | 374 µg | 205,7 µg |
| Alfa karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta kriptoksantin | 0 µg | 0 µg |
| Likopen | 5.200 µg | 2.860 µg |
| Lutein + Zeaksantin | 0 µg | 0 µg |
| E vitamini | 0,73 mg | 0,402 mg |
| D vitamini | 0 µg | 0 µg |
| K vitamini | 2,6 µg | 1,4 µg |
| Yağ asitleri | ||
| Omega-3 | 0 g | 0 g |
| Omega-6 | 0,288 g | 0,158 g |
| Amino asitler | ||
| Triptofan | 0,022 g | 0,012 g |
| Treonin | 0,096 g | 0,053 g |
| İzolösin | 0,093 g | 0,051 g |
| Lösin | 0,171 g | 0,094 g |
| Lizin | 0,072 g | 0,04 g |
| Metiyonin | 0,016 g | 0,0088 g |
| Fenilalanin | 0,006 g | 0,0033 g |
| Tirozin | 0,031 g | 0,017 g |
| Valin | 0,087 g | 0,048 g |
| Arjinin | 0,065 g | 0,036 g |
| Histidin | 0,022 g | 0,012 g |
| Alanin | 0,128 g | 0,07 g |
| Aspartik asit | 0,162 g | 0,089 g |
| Glutamik asit | 0,333 g | 0,183 g |
| Glisin | 0,128 g | 0,07 g |
| Prolin | 0,078 g | 0,043 g |
| Serin | 0,075 g | 0,041 g |
| Vitamin ayrıntıları | ||
| K1 vitamini (Fillokinon) | 2,6 µg | 1,4 µg |
| Yağ asidi ayrıntıları | ||
| Trans yağ | 0 g | 0 g |
| Linoleik asit | 0,288 g | 0,158 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
Guava kaç kalori?
100 gram guava yaklaşık 68 kcal, 1 adet (55 g) ise yaklaşık 37,4 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Guava mutfakta nasıl kullanılır?
Yenmeyen kabuk ve çekirdekleri ayırarak taze, salata, yoğurt, smoothie veya tariflerde kullanılabilir.
Benzer meyveler
Kayıtlı bileşim değerleri, bağlantılı USDA FoodData Central gıda kaydının 100 g verilerine dayanır. Değerler çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; boş alanlar sıfır değil, kaynakta raporlanmamış değerlerdir. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.