İthalat durumuna göre yıl boyu
Granadilla Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları
Granadilla (Passiflora ligularis), sert turuncu kabuğunun içinde aromatik, jelimsi meyve eti ve yenilebilir tohumlar bulunan tatlı bir çarkıfelek türüdür. Türkiye'de özel ithal meyve satıcılarında bulunur; değerler tatlı granadilla teknik veri sayfasındaki yenilebilir kısma aittir.
Granadilla faydaları ve beslenmedeki yeri
- 100 gramı yaklaşık 94 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
- 100 gramındaki yaklaşık 80 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
- 100 gramındaki yaklaşık 10,4 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
- 100 gramındaki yaklaşık 30 mg C vitamini, normal bağışıklık işlevine, kolajen oluşumuna ve bitkisel kaynaklı demir emilimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 28 µg RAE A vitamini, normal görme, bağışıklık işlevi ve cilt ile mukozaların korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 20 µg folat, normal kan oluşumuna, hücre bölünmesine ve normal homosistein metabolizmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,1 mg B6 vitamini, normal protein ve glikojen metabolizmasına, sinir sistemi işlevine ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 10 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 348 mg potasyum, normal kas ve sinir sistemi işlevine ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 29 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 1,6 mg demir, normal kırmızı kan hücresi ve hemoglobin oluşumuna, oksijen taşınmasına katkı sağlar. Bitkisel demirin emilimi öğünün içeriğine göre değişebilir.
- Granadilla, farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Granadilla besin değerleri
Granadilla vitamin değerleri, Granadilla mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 100 g çiğ iç kısım (100 g) için yaklaşık değerleri içerir.
| Besin öğesi | 100 g | 100 g çiğ iç kısım · 100 g |
|---|---|---|
| Temel değerler ve makrolar | ||
| Enerji | 94 kcal | 94 kcal |
| Su | 80 g | 80 g |
| Protein | 2,4 g | 2,4 g |
| Toplam yağ | 2,8 g | 2,8 g |
| Doymuş yağ | 0,059 g | 0,059 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,086 g | 0,086 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,411 g | 0,411 g |
| Karbonhidrat | 17,3 g | 17,3 g |
| Lif | 10,4 g | 10,4 g |
| Toplam şeker | 11,2 g | 11,2 g |
| Kül | 0,8 g | 0,8 g |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
| Mineraller | ||
| Kalsiyum | 10 mg | 10 mg |
| Demir | 1,6 mg | 1,6 mg |
| Magnezyum | 29 mg | 29 mg |
| Fosfor | 64 mg | 64 mg |
| Potasyum | 348 mg | 348 mg |
| Sodyum | 11 mg | 11 mg |
| Çinko | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Bakır | 0,086 mg | 0,086 mg |
| Selenyum | 0,6 µg | 0,6 µg |
| Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler | ||
| C vitamini | 30 mg | 30 mg |
| B1 vitamini (Tiamin) | 0 mg | 0 mg |
| B2 vitamini (Riboflavin) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| B3 vitamini (Niasin) | 1,6 mg | 1,6 mg |
| B6 vitamini | 0,1 mg | 0,1 mg |
| B9 vitamini (Folat) | 20 µg | 20 µg |
| Folik asit | 0 µg | 0 µg |
| Gıda folatı | 20 µg | 20 µg |
| Folat DFE | 20 µg DFE | 20 µg DFE |
| Kolin | 7,6 mg | 7,6 mg |
| B12 vitamini | 0 µg | 0 µg |
| A vitamini | 28 µg RAE | 28 µg RAE |
| Retinol | 0 µg | 0 µg |
| Beta karoten | 743 µg | 743 µg |
| Alfa karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta kriptoksantin | 41 µg | 41 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Lutein + Zeaksantin | 0 µg | 0 µg |
| E vitamini | 0,02 mg | 0,02 mg |
| D vitamini | 0 µg | 0 µg |
| K vitamini | 0,7 µg | 0,7 µg |
| Yağ asitleri | ||
| Omega-3 | 0,001 g | 0,001 g |
| Omega-6 | 0,41 g | 0,41 g |
| Vitamin ayrıntıları | ||
| K1 vitamini (Fillokinon) | 0,7 µg | 0,7 µg |
| Yağ asidi ayrıntıları | ||
| Trans yağ | 0 g | 0 g |
| Alfa-linolenik asit (ALA) | 0,001 g | 0,001 g |
| Linoleik asit | 0,41 g | 0,41 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
Granadilla kaç kalori?
100 gram granadilla yaklaşık 94 kcal, 100 g çiğ iç kısım (100 g) ise yaklaşık 94 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Granadilla mutfakta nasıl kullanılır?
Ortadan kesip jelimsi iç kısmı ve tohumları kaşıkla tüketebilir; yoğurt, tatlı, içecek ve meyve salatalarında kullanabilirsiniz.
Benzer meyveler
Bu kayıtta tam çeşide ait eksiksiz doğrudan analiz bulunmadığı için açıkça belirtilen botanik veya en yakın profil referansı kullanılmıştır. Değerler yaklaşık olup çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.