Ağustos – Aralık; depolamayla daha uzun
Gala Elma Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları
Gala elma, kırmızı-sarı çizgili kabuğu, gevrek dokusu ve tatlı aromasıyla yaygın satılan bir elma çeşididir. Tabloda kabuklu çiğ elmanın kapsamlı 100 gram besin profili kullanılmıştır.
Gala Elma faydaları ve beslenmedeki yeri
- 100 gramı yaklaşık 52 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
- 100 gramındaki yaklaşık 85,6 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
- 100 gramındaki yaklaşık 2,4 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
- 100 gramındaki yaklaşık 4,6 mg C vitamini, normal bağışıklık işlevine, kolajen oluşumuna ve bitkisel kaynaklı demir emilimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 2,2 µg K vitamini, normal kan pıhtılaşmasına ve kemiklerin korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,026 mg B2 vitamini, normal enerji metabolizmasına ve hücrelerin oksidatif stresten korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 3,4 mg kolin, normal yağ metabolizmasına, homosistein metabolizmasına ve karaciğer işlevinin korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 6 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 107 mg potasyum, normal kas ve sinir sistemi işlevine ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 5 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 11 mg fosfor, normal enerji metabolizmasına ve kemik ile dişlerin korunmasına katkı sağlar.
- Gala Elma, farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Gala Elma besin değerleri
Gala Elma vitamin değerleri, Gala Elma mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 100 g çiğ yenilebilir kısım (100 g) için yaklaşık değerleri içerir.
| Besin öğesi | 100 g | 100 g çiğ yenilebilir kısım · 100 g |
|---|---|---|
| Temel değerler ve makrolar | ||
| Enerji | 52 kcal | 52 kcal |
| Su | 85,6 g | 85,6 g |
| Protein | 0,26 g | 0,26 g |
| Toplam yağ | 0,17 g | 0,17 g |
| Doymuş yağ | 0,028 g | 0,028 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,007 g | 0,007 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,051 g | 0,051 g |
| Karbonhidrat | 13,8 g | 13,8 g |
| Lif | 2,4 g | 2,4 g |
| Toplam şeker | 10,4 g | 10,4 g |
| Nişasta | 0,05 g | 0,05 g |
| Kül | 0,19 g | 0,19 g |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
| Mineraller | ||
| Kalsiyum | 6 mg | 6 mg |
| Demir | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Magnezyum | 5 mg | 5 mg |
| Fosfor | 11 mg | 11 mg |
| Potasyum | 107 mg | 107 mg |
| Sodyum | 1 mg | 1 mg |
| Çinko | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Bakır | 0,027 mg | 0,027 mg |
| Mangan | 0,035 mg | 0,035 mg |
| Selenyum | 0 µg | 0 µg |
| Florür | 3,3 µg | 3,3 µg |
| Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler | ||
| C vitamini | 4,6 mg | 4,6 mg |
| B1 vitamini (Tiamin) | 0,017 mg | 0,017 mg |
| B2 vitamini (Riboflavin) | 0,026 mg | 0,026 mg |
| B3 vitamini (Niasin) | 0,091 mg | 0,091 mg |
| B5 vitamini (Pantotenik asit) | 0,061 mg | 0,061 mg |
| B6 vitamini | 0,041 mg | 0,041 mg |
| B9 vitamini (Folat) | 3 µg | 3 µg |
| Folik asit | 0 µg | 0 µg |
| Gıda folatı | 3 µg | 3 µg |
| Folat DFE | 3 µg DFE | 3 µg DFE |
| Kolin | 3,4 mg | 3,4 mg |
| B12 vitamini | 0 µg | 0 µg |
| A vitamini | 3 µg RAE | 3 µg RAE |
| Retinol | 0 µg | 0 µg |
| Beta karoten | 27 µg | 27 µg |
| Alfa karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta kriptoksantin | 11 µg | 11 µg |
| Likopen | 0 µg | 0 µg |
| Lutein + Zeaksantin | 29 µg | 29 µg |
| E vitamini | 0,18 mg | 0,18 mg |
| D vitamini | 0 µg | 0 µg |
| K vitamini | 2,2 µg | 2,2 µg |
| Yağ asitleri | ||
| Omega-3 | 0,009 g | 0,009 g |
| Omega-6 | 0,043 g | 0,043 g |
| Şeker türleri | ||
| Sakkaroz | 2,1 g | 2,1 g |
| Glikoz | 2,4 g | 2,4 g |
| Fruktoz | 5,9 g | 5,9 g |
| Laktoz | 0 g | 0 g |
| Maltoz | 0 g | 0 g |
| Galaktoz | 0 g | 0 g |
| Amino asitler | ||
| Triptofan | 0,001 g | 0,001 g |
| Treonin | 0,006 g | 0,006 g |
| İzolösin | 0,006 g | 0,006 g |
| Lösin | 0,013 g | 0,013 g |
| Lizin | 0,012 g | 0,012 g |
| Metiyonin | 0,001 g | 0,001 g |
| Sistin | 0,001 g | 0,001 g |
| Fenilalanin | 0,006 g | 0,006 g |
| Tirozin | 0,001 g | 0,001 g |
| Valin | 0,012 g | 0,012 g |
| Arjinin | 0,006 g | 0,006 g |
| Histidin | 0,005 g | 0,005 g |
| Alanin | 0,011 g | 0,011 g |
| Aspartik asit | 0,07 g | 0,07 g |
| Glutamik asit | 0,025 g | 0,025 g |
| Glisin | 0,009 g | 0,009 g |
| Prolin | 0,006 g | 0,006 g |
| Serin | 0,01 g | 0,01 g |
| Vitamin ayrıntıları | ||
| K1 vitamini (Fillokinon) | 2,2 µg | 2,2 µg |
| Beta tokoferol | 0 mg | 0 mg |
| Gama tokoferol | 0 mg | 0 mg |
| Delta tokoferol | 0 mg | 0 mg |
| Yağ asidi ayrıntıları | ||
| Trans yağ | 0 g | 0 g |
| Alfa-linolenik asit (ALA) | 0,009 g | 0,009 g |
| Linoleik asit | 0,043 g | 0,043 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
Gala Elma kaç kalori?
100 gram gala elma yaklaşık 52 kcal, 100 g çiğ yenilebilir kısım (100 g) ise yaklaşık 52 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Gala Elma mutfakta nasıl kullanılır?
Yıkanıp yenmeyen kabuk, sap ve çekirdekleri ayrılarak taze tüketilebilir; salata, yoğurt, sos ve uygun tatlı tariflerinde kullanılabilir.
Benzer meyveler
Bu kayıtta tam çeşide ait eksiksiz doğrudan analiz bulunmadığı için açıkça belirtilen botanik veya en yakın profil referansı kullanılmıştır. Değerler yaklaşık olup çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.