Ekim – Aralık
Feijoa (Kaymak Ağacı Meyvesi) Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları
Feijoa (Kaymak Ağacı Meyvesi) (Acca sellowiana), sıcak iklim kökenli, kendine özgü kabuk, doku ve aromaya sahip taze veya işlenmiş olarak kullanılan bir meyvedir. Sıcak ve don görmeyen iklimleri sever; Türkiye’de başta Antalya ile Mersin’in kıyı ilçelerinde açıkta veya örtü altında sınırlı üretimi yapılır. Olgun meyve ikiye kesilip içi kaşıkla yenebilir; meyve salatası, reçel ve soslarda da kullanılabilir.
Feijoa (Kaymak Ağacı Meyvesi) faydaları ve beslenmedeki yeri
- 100 gramı yaklaşık 61 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
- 100 gramındaki yaklaşık 83,3 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
- 100 gramındaki yaklaşık 6,4 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
- 100 gramındaki yaklaşık 32,9 mg C vitamini, normal bağışıklık işlevine, kolajen oluşumuna ve bitkisel kaynaklı demir emilimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 3,5 µg K vitamini, normal kan pıhtılaşmasına ve kemiklerin korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 23 µg folat, normal kan oluşumuna, hücre bölünmesine ve normal homosistein metabolizmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 0,067 mg B6 vitamini, normal protein ve glikojen metabolizmasına, sinir sistemi işlevine ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 17 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 172 mg potasyum, normal kas ve sinir sistemi işlevine ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 9 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
- 100 gramındaki yaklaşık 19 mg fosfor, normal enerji metabolizmasına ve kemik ile dişlerin korunmasına katkı sağlar.
- Feijoa (Kaymak Ağacı Meyvesi), farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Feijoa (Kaymak Ağacı Meyvesi) besin değerleri
Feijoa (Kaymak Ağacı Meyvesi) vitamin değerleri, Feijoa (Kaymak Ağacı Meyvesi) mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 1 adet (42 g) için yaklaşık değerleri içerir.
| Besin öğesi | 100 g | 1 adet · 42 g |
|---|---|---|
| Temel değerler ve makrolar | ||
| Enerji | 61 kcal | 25,6 kcal |
| Su | 83,3 g | 35 g |
| Protein | 0,71 g | 0,298 g |
| Toplam yağ | 0,42 g | 0,176 g |
| Doymuş yağ | 0,104 g | 0,044 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,056 g | 0,024 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,136 g | 0,057 g |
| Karbonhidrat | 15,2 g | 6,4 g |
| Lif | 6,4 g | 2,7 g |
| Toplam şeker | 8,2 g | 3,4 g |
| Nişasta | 0 g | 0 g |
| Kül | 0,38 g | 0,16 g |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
| Mineraller | ||
| Kalsiyum | 17 mg | 7,1 mg |
| Demir | 0,14 mg | 0,059 mg |
| Magnezyum | 9 mg | 3,8 mg |
| Fosfor | 19 mg | 8 mg |
| Potasyum | 172 mg | 72,2 mg |
| Sodyum | 3 mg | 1,3 mg |
| Çinko | 0,06 mg | 0,025 mg |
| Bakır | 0,036 mg | 0,015 mg |
| Mangan | 0,084 mg | 0,035 mg |
| Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler | ||
| C vitamini | 32,9 mg | 13,8 mg |
| B1 vitamini (Tiamin) | 0,006 mg | 0,00252 mg |
| B2 vitamini (Riboflavin) | 0,018 mg | 0,00756 mg |
| B3 vitamini (Niasin) | 0,295 mg | 0,124 mg |
| B5 vitamini (Pantotenik asit) | 0,233 mg | 0,098 mg |
| B6 vitamini | 0,067 mg | 0,028 mg |
| B9 vitamini (Folat) | 23 µg | 9,7 µg |
| Folik asit | 0 µg | 0 µg |
| Gıda folatı | 23 µg | 9,7 µg |
| Folat DFE | 23 µg DFE | 9,7 µg DFE |
| B12 vitamini | 0 µg | 0 µg |
| A vitamini | 0 µg RAE | 0 µg RAE |
| Retinol | 0 µg | 0 µg |
| Beta karoten | 2 µg | 0,84 µg |
| Alfa karoten | 0 µg | 0 µg |
| Beta kriptoksantin | 3 µg | 1,3 µg |
| Likopen | 5 µg | 2,1 µg |
| Lutein + Zeaksantin | 27 µg | 11,3 µg |
| E vitamini | 0,16 mg | 0,067 mg |
| K vitamini | 3,5 µg | 1,5 µg |
| Yağ asitleri | ||
| Omega-3 | 0,029 g | 0,012 g |
| Omega-6 | 0,107 g | 0,045 g |
| Şeker türleri | ||
| Sakkaroz | 2,9 g | 1,2 g |
| Glikoz | 2,3 g | 0,974 g |
| Fruktoz | 3 g | 1,2 g |
| Laktoz | 0 g | 0 g |
| Maltoz | 0 g | 0 g |
| Amino asitler | ||
| Triptofan | 0,007 g | 0,00294 g |
| Treonin | 0,019 g | 0,00798 g |
| İzolösin | 0,019 g | 0,00798 g |
| Lösin | 0,028 g | 0,012 g |
| Lizin | 0,038 g | 0,016 g |
| Metiyonin | 0,007 g | 0,00294 g |
| Sistin | 0,007 g | 0,00294 g |
| Fenilalanin | 0,019 g | 0,00798 g |
| Tirozin | 0,009 g | 0,00378 g |
| Valin | 0,019 g | 0,00798 g |
| Arjinin | 0,019 g | 0,00798 g |
| Histidin | 0,009 g | 0,00378 g |
| Alanin | 0,038 g | 0,016 g |
| Aspartik asit | 0,075 g | 0,032 g |
| Glutamik asit | 0,132 g | 0,055 g |
| Glisin | 0,028 g | 0,012 g |
| Prolin | 0,019 g | 0,00798 g |
| Serin | 0,028 g | 0,012 g |
| Vitamin ayrıntıları | ||
| K1 vitamini (Fillokinon) | 3,5 µg | 1,5 µg |
| K2 vitamini (Menakinon) | 0 µg | 0 µg |
| Beta tokoferol | 0 mg | 0 mg |
| Gama tokoferol | 0,03 mg | 0,013 mg |
| Delta tokoferol | 0 mg | 0 mg |
| Yağ asidi ayrıntıları | ||
| Trans yağ | 0 g | 0 g |
| Alfa-linolenik asit (ALA) | 0,029 g | 0,012 g |
| Linoleik asit | 0,107 g | 0,045 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
Feijoa (Kaymak Ağacı Meyvesi) kaç kalori?
100 gram feijoa (kaymak ağacı meyvesi) yaklaşık 61 kcal, 1 adet (42 g) ise yaklaşık 25,6 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Feijoa (Kaymak Ağacı Meyvesi) mutfakta nasıl kullanılır?
Yenmeyen kabuk ve çekirdekleri ayırarak taze, salata, yoğurt, smoothie veya tariflerde kullanılabilir.
Benzer meyveler
Kayıtlı bileşim değerleri, bağlantılı USDA FoodData Central gıda kaydının 100 g verilerine dayanır. Değerler çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; boş alanlar sıfır değil, kaynakta raporlanmamış değerlerdir. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.