Japon Hardal Ispanağı (Komatsuna) hakkında kapsamlı besin rehberi.Değerler aksi belirtilmedikçe 100 g ürün için yaklaşık verilmiştir.
Topraktan BilgilerDoğanın rehberi, sağlığın kaynağıEN
Japon Hardal Ispanağı (Komatsuna) sebze görseli Sonbahar – İlkbahar
Sebze rehberi · 100 g değerleri

Japon Hardal Ispanağı (Komatsuna) Besin Değeri, Vitaminleri ve Faydaları

Japon Hardal Ispanağı (Komatsuna), taze yaprakları ve körpe sapları salata ya da pişmiş tariflerde değerlendirilen bir yeşilliktir. Türkiye’de yaygın tarla ürünü değildir; özel üreticiler, büyük marketler, etnik ürün satıcıları veya ithalat yoluyla sınırlı miktarda bulunabilir. Sote, çorba, ramen, hot pot, hafif haşlama ve turşu tariflerinde kullanılabilir.

C vitamini · 130 mgA vitamini · 495 µg RAEB9 vitamini (Folat) · 159 µgB6 vitamini · 0,153 mgB1 vitamini (Tiamin) · 0,068 mgB2 vitamini (Riboflavin) · 0,093 mgB3 vitamini (Niasin) · 0,678 mgKalsiyum · 210 mgPotasyum · 449 mgMagnezyum · 11 mgDemir · 1,5 mgFosfor · 28 mgÇinko · 0,17 mgBakır · 0,075 mg
Kalori hesabına ekle Karşılaştır Tüm sebzeler
Enerji22 kcal
Lif2,8 g
C vitamini130 mg
Potasyum449 mg

Japon Hardal Ispanağı (Komatsuna) faydaları ve beslenmedeki yeri

  • 100 gramı yaklaşık 22 kcal sağlar; porsiyon miktarı ve hazırlama yöntemi toplam enerji alımını etkiler.
  • 100 gramındaki yaklaşık 92,2 g su, günlük toplam sıvı alımına katkıda bulunur.
  • 100 gramındaki yaklaşık 2,8 g lif, günlük lif alımına katkı sağlar; lif içeren beslenme bağırsak düzeni ve tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
  • 100 gramındaki yaklaşık 130 mg C vitamini, normal bağışıklık işlevine, kolajen oluşumuna ve bitkisel kaynaklı demir emilimine katkı sağlar.
  • 100 gramındaki yaklaşık 495 µg RAE A vitamini, normal görme, bağışıklık işlevi ve cilt ile mukozaların korunmasına katkı sağlar.
  • 100 gramındaki yaklaşık 159 µg folat, normal kan oluşumuna, hücre bölünmesine ve normal homosistein metabolizmasına katkı sağlar.
  • 100 gramındaki yaklaşık 0,153 mg B6 vitamini, normal protein ve glikojen metabolizmasına, sinir sistemi işlevine ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katkı sağlar.
  • 100 gramındaki yaklaşık 210 mg kalsiyum, kemik ve dişlerin korunmasına, normal kas işlevine ve sinir iletimine katkı sağlar.
  • 100 gramındaki yaklaşık 449 mg potasyum, normal kas ve sinir sistemi işlevine ve normal kan basıncının korunmasına katkı sağlar.
  • 100 gramındaki yaklaşık 11 mg magnezyum, normal enerji metabolizmasına, kas ve sinir sistemi işlevine katkı sağlar.
  • 100 gramındaki yaklaşık 1,5 mg demir, normal kırmızı kan hücresi ve hemoglobin oluşumuna, oksijen taşınmasına katkı sağlar. Bitkisel demirin emilimi öğünün içeriğine göre değişebilir.
  • Japon Hardal Ispanağı (Komatsuna), farklı renk ve türde besinlerle dönüşümlü tüketildiğinde vitamin, mineral, lif ve bitkisel bileşik çeşitliliğine katkıda bulunabilir; tek başına herhangi bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.

Japon Hardal Ispanağı (Komatsuna) besin değerleri

Japon Hardal Ispanağı (Komatsuna) vitamin değerleri, Japon Hardal Ispanağı (Komatsuna) mineral değerleri, makro besinler ve enerji miktarı aşağıdaki tabloda gösterilir. İlk sütun 100 gram, ikinci sütun ise 100 g çiğ yenilebilir kısım (100 g) için yaklaşık değerleri içerir.

Japon Hardal Ispanağı (Komatsuna) vitamin, mineral ve besin değerleri tablosu
Besin öğesi100 g100 g çiğ yenilebilir kısım · 100 g
Temel değerler ve makrolar
Enerji22 kcal22 kcal
Su92,2 g92,2 g
Protein2,2 g2,2 g
Toplam yağ0,3 g0,3 g
Doymuş yağ0,015 g0,015 g
Tekli doymamış yağ0,138 g0,138 g
Çoklu doymamış yağ0,057 g0,057 g
Karbonhidrat3,9 g3,9 g
Lif2,8 g2,8 g
Kül1,4 g1,4 g
Kolesterol0 mg0 mg
Mineraller
Kalsiyum210 mg210 mg
Demir1,5 mg1,5 mg
Magnezyum11 mg11 mg
Fosfor28 mg28 mg
Potasyum449 mg449 mg
Sodyum21 mg21 mg
Çinko0,17 mg0,17 mg
Bakır0,075 mg0,075 mg
Mangan0,407 mg0,407 mg
Selenyum0,8 µg0,8 µg
Vitaminler ve vitamin benzeri bileşenler
C vitamini130 mg130 mg
B1 vitamini (Tiamin)0,068 mg0,068 mg
B2 vitamini (Riboflavin)0,093 mg0,093 mg
B3 vitamini (Niasin)0,678 mg0,678 mg
B5 vitamini (Pantotenik asit)0,178 mg0,178 mg
B6 vitamini0,153 mg0,153 mg
B9 vitamini (Folat)159 µg159 µg
Folik asit0 µg0 µg
Gıda folatı159 µg159 µg
Folat DFE159 µg DFE159 µg DFE
B12 vitamini0 µg0 µg
A vitamini495 µg RAE495 µg RAE
Retinol0 µg0 µg
D vitamini0 µg0 µg
Yağ asitleri
Omega-30,087 g0,087 g
Omega-60,03 g0,03 g
Yağ asidi ayrıntıları
Trans yağ0 g0 g
Linoleik asit0,03 g0,03 g
EPA0 g0 g
DHA0,087 g0,087 g

Japon Hardal Ispanağı (Komatsuna) kaç kalori?

100 gram japon hardal ıspanağı (komatsuna) yaklaşık 22 kcal, 100 g çiğ yenilebilir kısım (100 g) ise yaklaşık 22 kcal sağlar. Değerler ürün çeşidi, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.

Japon Hardal Ispanağı (Komatsuna) mutfakta nasıl kullanılır?

Sote, çorba, ramen, hot pot, hafif haşlama ve turşu tariflerinde kullanılabilir.

Pişirme, soyma, süzme ve eklenen yağ ya da şeker besin değerlerini değiştirebilir. Hesaplayıcıdaki değerler çiğ ürün referansına göre oranlanır.
Keşfetmeye devam et

Benzer sebzeler

Acı Biber sebze görseliAcı Biber40 kcal · Haziran – EkimAcorn Kabağı sebze görseliAcorn Kabağı40 kcal · Sonbahar hasadı; uygun depolamayla kışın da bulunabilirAcur sebze görseliAcur15,9 kcal · Haziran – Eylül

Kayıtlı bileşim değerleri, bağlantılı USDA FoodData Central gıda kaydının 100 g verilerine dayanır. Değerler çeşit, toprak, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir; boş alanlar sıfır değil, kaynakta raporlanmamış değerlerdir. Vitamin ve mineral işlevleri NIH Office of Dietary Supplements referanslarıyla açıklanmıştır. Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tanı veya tedavi yerine geçmez. Kaynaklar: USDA FoodData Central veri indirmeleri, NIH ODS vitamin ve mineral bilgi sayfaları ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.